INTRODUCTION

さっちゃん家でおうちパン教室を始ました。 自家製酵母でゆっくり発酵させた 毎日食べたい主食パン。 安心安全なパンが焼きたくて 実家の畑で野菜を育て 麦も育てて 楽しんでパン生活を送っています。 一緒にパン作りしてみませんか? 遊びに来てください。

ABOUT SCHOOL

さっちゃんについて

長野県のりんご農家に生まれる。 20年前にパン作りをはじめる。 10年前からブログ「さっちゃん家のパン。」をはじめる。 独自のレシピをつくり日々おいしいパン作りをたのしむ。 自家製酵母をつくったり、無農薬野菜をつくったり、さらに小麦の栽培まで。

コンセプト

レーズン酵母を基本に季節のフルーツを使った´自家製酵母でゆっくり発酵´ 自家栽培小麦-春よ恋-の全粒粉を20%以上使用し たまごや乳製品を極力使わない´からだにやさしいパン´ さっちゃんが20年間作り上げてきたレシピをお伝えします。 いっしょにパン作りをたのしみませんか。

所在地

長野県北佐久郡御代田町のちいさなお家。 (詳しい住所はお申し込み頂きました後こちらからご連絡させた頂きます)

レッスン

今月の´やきコース´ 今月の´こね+やきコース´ コースレッスン 月2回×4カ月コース ※コースレッスンの詳細は別途お問合せください。

やきコース

さっちゃんが仕込んだ生地を成型し焼き上げお持ち帰りできます。 焼き上がりまでさっちゃんのパンと軽食でランチタイム。 レッスン料金 1回:3000円(税別) ≪初回体験コース有:2,000円(税別)≫ 所要時間:3時間程度

こね+やきコース

さっちゃんが仕込んだ生地を成型焼成。焼き上がったパンと軽食でランチタイム。 焼き上がりまでに、おなじ生地を仕込み、ご自宅にお持ち帰りいただきます。 ※ご自宅での焼き上げにオーブンが必要となります。 レッスン料金 1回:4000円(税別) 所要時間:4時間程度

お申し込み方法・日程

予約ページからお願いいたします。

キャンセル料について

レッスン前日の午前中までにご連絡お願いいたします。 以降、材料の準備等の都合上キャンセル料が発生いたします。 前日午前中以降のキャンセル  レッスン料の 30% 当日のキャンセル    レッスン料の100% ご都合が悪くなった場合は、なるべくお早めにご連絡お願いいたします。

写真撮影等について

写真撮影はOKです。動画撮影はご遠慮お願いいたします。 尚、家の周りで所在地が分かる写真及び生徒さんの顔が分かる写真の SNSへの掲載等、固くお断りいたします。

持ち物・身だしなみ

エプロン 三角巾 ハンドタオル お持ち帰り生地用容器(タッパ等) お持ち帰りパン用容器(袋・トレー・籠等) 筆記用具 ・香水等の香りの強いものはお控えください。 ・当教室は禁煙とさせたいただきいます。

お願い

当教室は基本女性限定です。 但し、生徒さんのご紹介または男女ご一緒のお申し込みの場合はその限りではありません。 乳幼児は、レッスンが始まりますと手が離せなくなりますので 他の生徒さんへのご迷惑にならぬようご配慮お願いいたします。 当教室でのレシピ等を商用として無断で転用転載は固くお断りいたします。 教室内での勧誘行為・営業等はご遠慮お願いいたします。

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